Pfannedurchschnitt 28 cm
100 g Kichererbsenmehl
300 ml Wasser
Zusammen umrühren und die ganze Nacht im Kühlschrank stellen
Das übrige Wasser wegschütten .
1 Zwiebel würfeln und anrösten
100 g geschnittene Spinatblätter hinzufügen
Kurz dünsten
Kichererbsenmehl mit Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken
Die Mischung aus Kichererbsenmehl und Wasser hinzufügen und mit einem Silikonspachtel in Form bringen.
Beidseitig anbraten und servieren.
Diese Pancakes sind einfach und schnell zuzubereiten.
Außerdem sind sie glutenfrei und OHNE Zuckerzusatz
Mit Kakao, Kicherebsenmehl und Haselnüssen…
30 g Kichererbsenmehl (am besten die vorherige Nacht mit Wasser eingeweicht 1:3, was bedeutet 30 g Mehl 90 ml Wasser)
Am nächsten Tag das übrige Wasser wegschütten und weiter verarbeiten
15 g Mandelmehl
20 g Hafermehl
60 ml Kakaomilch Alpro oder ähnliche
1 TL kakaopulver
eine Prise Backpulver
SAUCE
1 TL Tahin hell
1 TL Mandelmuss
Frisches Obst zum dekorieren .
Hier die Zutaten für ungef. 6 Stück
230 g Silk Tofu
160 g dunkle Schokolade
30 ml pflanzliche Milch mit Vanillegeschmack
30 ml Sonnenblumenöl
60 mg Acquafaba , das Kochwasser der Kichererbsen optional
MSP (Messerspitze) von Guarkernmehl (nur wenn man Acquafaba zugefügt wird)
Das Rezept ist entstanden aus dem Bedarf den Silk Tofu zu verbrauchen.
Man kann die Schokomousse Ohne Acquafaba zubereiten
Unterhalb ist das Videorezept von meinem Youtube Kanal
ZUTATEN FÜR DREI STÜCK :
30 g Kichererbsenmehl
90 ml Wasser
Ein kleines Stück Bio Okkaido
Eine Handvoll Rotkraut dünn geschnitten
2 EL gekochte Bohnen oder Linsen
(oder anderes Gemüse)
veganer Käse
Die Mischung aus Mehl und Wasser 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Danach mit Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Kümmel abmachen
Dasselbe mit dem Rotkraut
Bohnen hinzufügen und mit veganem Käse verfeinern.
Die Füllung aus Kichererbsenmehl und Gemüse in die Schälchen teilen und im Aif fryer 12-14 Minuten mit 180 Grad backen.
Stichprobe nicht vergessen.
Man kann natürlich im Ofen es machen: die Eierspeis solange backen lassen bis sie eine gute Bräune bekommen hat.
Mit Vollkorn Buchweizen- und Reismehl.
Einfach
Lecker
Glutenfrei
In Italien zum Fasching gibt es Chiacchiere zum verspeisen, statt Krapfen so wie hier in Österreich.
Sie sind leicht, knusprig und eine Falle für die Figur 😉
Man kann sie im Ofen (so wie ich gemacht habe) backen oder frittieren, je nach Lust und Laune und Kalorien 😉
Sie sind ganz einfach zuzubereiten und schmecken sehr gut.
Na dann… los in die Küche 🙂
Zutaten für drei Fladenbrote
Orientalischer Genuss im Toast
Dieser Kuchen wird euch überraschen. Er ist total leicht zuzubereiten und schmeckt hervorragend.
Zutaten für drei kleine Portionen
Lust auf etwas süßes, aber kalorienarm?
Das ist genau was man braucht.
