Archiv Saucen, creme & Co.

Grünkohl Aufstrich

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Auch dieses Rezept ist so einfach, schnell und köstlich, dass man es lieben wird🌿
Der Aufstrich ist ideal für unsere Brötchen und eignet sich auch als Sauce für unseren Pastateller, wenn man ihn mit ein paar EL Kochwasser verdünnt.

Zutaten:
2 Esslöffel zuckerfreier Skyr-Sojajoghurt
Ein Blatt Grünkohl ohne Stängel
Eine handvoll Basilikum
Der Saft einer halben Zitrone
1 TL helle Tahina
Ein paar Esslöffel Extra Vergin Oliven Öl
Eine Prise Salz
Kümmel
Pinienkerne
Alle Zutaten zusammen mixen
Der Aufstrich hält bis zu vier Tage im Kühlschrank
Man könnte probiotische Bakterien hinzufügen um die Haltbarkeit des Käses zu verlängern sowie den Geschmack ein wenig säuerlicher zu machen.

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Fermentierter vegan Cashew-Käse

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Hier noch ein tolles, einfaches, schnelles, leckeres Rezept.
Der Vegan Cashews Käse ist tatsächlich einfach zuzubereiten und braucht keine Fachkompetenzen.
Man sollte ein Gitter und einen Käse Korb haben, wie im Rezept man sehen kann.
Sie sind beide online bestellbar.
Ich empfehle immer Fairtrade Cashews zu benutzen, aus etischen- und Gesundheitsgründen.
Wer möchte darüber mehr erfahren, sollte ein wenig online recherchieren wie die Cashews produziert werden.
Und jetzt gehen wir in die Küche, der vegan Käse wartet auf uns.

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Bio Kichererbsen Nudel

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Diese Nudeln sind ein Hammer!! Ich habe sie vor einem Jahr entdeckt und bis jetzt privat benutzt. Ab heute darf ich die euch offiziell präsentieren .
Es geht um einen 100% Bio Produkt, 100% rückverfolgbar, 100% Mehl aus Hülsenfrüchten (Kichererbsen, Linsen, Erbsen und Saubohnen) mit einer Plastic-free Verpackung.
In jeder Packung findet man drei einzelnen Portionen, je pro 65 g (die tägliche empfohlene Zufuhr).
Im Vergleich zu den rohen Hülsenfrüchten, die Nudeln brauchen NUR wenigen Minuten zu kochen (5 bis 7 Minuten).
Sie sind also PERFEKT für jeder der keine Zeit zum kochen hat, aber trotzdem GESUND essen will.
Die offenporige Oberfläche zieht die Saucen ein und erlaubt ein leckeres Ergebnis.
In diesem Rezept wird einen Rucola-Avocado Pesto zubereitet um die Nudel zu servieren.
Es war soo unglauclich gut, dass wir (zu zweit) eine ganze Verpackung (3 Portionen) davon gegessen haben.

Hier der Link für euch und ein Rabattcode zu benutzen

www.montemonaco.bio
Rabattcode rc10

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