Für vier Personen
250 g gekochte Kartoffeln
80 g mix aus geriebenn Rotkraut und rote Rübe
50 g Vollkorn Buchweizenmehl
20 g Maizena
6080 g Vollkorn Reismehl
4 g Salz
1
Kartoffel mit der Schale im kalten Wasser kochen und dann schälen und pressen
Abkühlen lassen (lauwarm) und dann alle andere Zutaten hinzufügen
Alles zusammen kneten und Gnocchi formen
Im kochenden Wasser einige Minuten kochen lassen
Als sie schwimmen, noch eine Minute abwarten und dann herausnehmen und servieren
Ingredients
250 g gekochte Kartoffeln
80 g mix aus geriebenn Rotkraut und rote Rübe
50 g Vollkorn Buchweizenmehl
20 g Maizena
6080 g Vollkorn Reismehl
4 g Salz
Directions
1
Kartoffel mit der Schale im kalten Wasser kochen und dann schälen und pressen
Abkühlen lassen (lauwarm) und dann alle andere Zutaten hinzufügen
Alles zusammen kneten und Gnocchi formen
Im kochenden Wasser einige Minuten kochen lassen
Als sie schwimmen, noch eine Minute abwarten und dann herausnehmen und servieren