Tempeh länglich schneiden und mit den Gewürzen, samt Soyasauce und Olivenöl, abmachen (bitte wenig Salz hinzufügen)
20 Minuten ruhen lassen
Avocado mit einer Gabel zerquetschen, Rucola fein schneiden.
Avocado,Rucola und Cashews kurz mixen, mit Kala Namak, Knoblauchpulver und Pfeffer abschmecken.
Champignon schneiden und mit Salbei Blätter in einer Pfanne anbraten.
Tempeh beide Seite in der Pfanne ohne zusätzliches Fett anbraten
Würfel anfertigen und servieren.