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Cremige Penne mit Bechamelsauce aus weißen Bohnen und Kurkuma

Erträge1 PortionVorbereitungszeit10 Min.Kochzeit20 Min.Gesamtzeit30 Min.

 80 g Penne Nudeln
 3 EL vorgekochte weiße Bohnen
 200 ml ungezuckerte Soyamilch
 ½ EL Maizena
 ½ TL Kurkuma
 Muskatnuss, Pfeffer, Salz
 Chilli
 3 EL Olivenöl
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Bechamelsauce zubereiten: Öl mit Maizena mischen, pürierte Bohnen hinzufügen, Milch nach und nach unterrühren und kochen bis die richtige Konsistenz erreicht wird.
Die Bechamelsauce soll nicht zu fest werden.
Mit Kurkuma, Muskat und Pfeffer abschmecken und damit die gekochte Penne abmachen.
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