Name: Bolognese Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Bio Tomatensauce; 150 g Soya Geschnetzelte; 1 weiße Zwiebel; 1 Stiel Stangensellerie; 1 Knoblauchzehe; 2 Nelken; 2 EL Soyasauce; 1 Bio Veg Würfel; ½ TL Kümmel; 2 Lorbeerblätter; eine Prise Muskat; 2 mittelgroßen Karotten; Olivenöl; Pfeffer

AutorinRobertaKategorieGlutenfreie Rezepte, Hauptspeisen, Saucen, creme & Co., Schnelle rezepteSchwierigkeitAnfänger

Erträge1 Portion

Vorbereitungszeit10 Min.Kochzeit20 Min.Gesamtzeit30 Min.

500 g Bio Tomatensauce

150 g Soya Geschnetzelte

1 weiße Zwiebel

1 Stiel Stangensellerie

1 Knoblauchzehe

2 Nelken

2 EL Soyasauce

1 Bio Veg Würfel

½ TL Kümmel

2 Lorbeerblätter

eine Prise Muskat

2 mittelgroßen Karotten

Olivenöl

Pfeffer

Zuerst Soya Geschnetzelte im kochenden Wasser 4 Minuten kochen lassen
Dann abtropfen und beiseite stellen
Zwiebel, Stangensellerie, Knoblauch und Karotten ganz klein schneiden und mit Olivenöl in einer Pfanne anschwitzen lassen.
Soya hinzufügen und kurz anbraten.
Danach Tomatensauce, Bio Veg Würfel und die Gewürze hinzufügen
20 Minuten langsam kochen und einziehen lassen.
Zum Schluss Soyasauce und Muskat unterrühren
Lorbeerblätter herausnehmen
Am besten am nächsten Tag verkosten

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