Ingredienti per tre persone
Una vellutata, che e´una coccola in queste serate invernali
Mettere in una pentola dell´olio, poi aggiungere la verdura tagliata a pezzetti.
Rosolare un poco poi aggiungere il dado e l´acqua. Portare a cottura e frullare con un frullatore ad immersione.
Potete aggiungere la panna di soya se credete; la zuppa resterá comunque cremosa anche senza, grazie alla presenza delle patate.
Mentre cuoce la zuppa, tostate il pane e spalmateci sopra l´aglio nero
Decorare con il trito di prezzemolo e cavolo nero
Servire ben calda
Während die Suppe kocht, das Brot toasten und mit dem schwarzen Knoblauch streichen.
Grünkohl und Petersilie fein schneiden und damit dekorieren
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