Name: Ragú vegetale a base di soya
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g soya disidratata; acqua quanto basta; 3 chiodi di garofano; 4 foglie di alloro; 4 cucchiai di salsa di soya (se la vostra salsa e´molto forte, riducete il numero); prezzemolo; 3 cucchiai di capperi; 1 cucchiaio di tabasco affumicato; 2 kleine Knoblauchzehen; Pfeffer; 500 ml Tomatensauce; 1 piccola cipolla bianca

AutoreRobertaCategoriaCreme, salse & co., Piatti veloci, Primi e secondi, Ricette senza glutineDifficoltàPrincipiante

...veloce, facile, gustoso e senza glutine...

Porzioni1 Porzione

Preparazione10 min.Cottura15 min.Tempo totale25 min.

150 g soya disidratata

acqua quanto basta

3 chiodi di garofano

4 foglie di alloro

4 cucchiai di salsa di soya (se la vostra salsa e´molto forte, riducete il numero)

prezzemolo

3 cucchiai di capperi

1 cucchiaio di tabasco affumicato

2 kleine Knoblauchzehen

Pfeffer

500 ml Tomatensauce

1 piccola cipolla bianca

Cuocere alcuni minuti la soya in acqua bollente salata. Scolarla e strizzarla.
Mettere una padella sul fuoco con un poco di olio di oliva, pepe, aglio tagliato fine e rosolare.
Tagliare la cipolla fine fine ed aggiungerla in padella
A questo punto versare la soya in padella e farla rosolare, poi continuare aggiungendo gli altri ingredienti e portando a cottura, allungando un poco con un goccio di acqua.
La cottura durerá al massimo 15 minuti.
Fate rapprendere un poco e servite.

Ingredients