85 ricette vegane, la maggior parte delle quali SENZA GLUTINE, facili, gustose, innovative, sane. Alcune di esse anche veloci, perfette per salvarvi una serata improvvisata con amici.
Dedico questo libro a tutti coloro che avranno il coraggio di porsi delle domande e di mettere in dubbio tutto quello che ci è stato propinato come giusto e normale, quando invece non lo era affatto.
È giunto il momento di porci una semplice domanda: CI LASCEREMMO TRATTARE ALLO STESSO MODO IN CUI VENGONO TRATTATI LORO? GLI ANIMALI NON SONO COSE, NON CI APPARTENGONO E NON ABBIAMO NESSUN DIRITTO SULLA LORO VITA. SONO ESSERI SENZIENTI, addirittura migliori di noi e se si imparasse ad osservarli con altri occhi, lo si vedrebbe ogni giorno.
Vi auguro buona lettura e buon divertimento in cucina. CAMBIAMO IL MONDO INSIEME.