Name: Tagliatelle di zucchina con salsa alla tahina
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 zucchina a persona; ½ avocado a persona; 1 cucchiaio di Tahina; aglio granulare; Sale Kala Namak; 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro a persona; acqua calda; 1 cucchiaio di olio di oliva a persona; 1 un piccolo pezzo di pane raffermo o cracker senza glutine

AutoreRobertaCategoriaCreme, salse & co., Crudi & Probiotici, Piatti alcalinizzanti, Piatti veloci, Primi e secondi, Ricette senza glutine, Zuppe e vellutateDifficoltàPrincipiante

...una ricetta semplice, veloce, gustosa, diversa e naturalmente senza glutine..

Porzioni1 Porzione

Preparazione10 min.Cottura5 min.Tempo totale15 min.

1 zucchina a persona

½ avocado a persona

1 cucchiaio di Tahina

aglio granulare

Sale Kala Namak

1 cucchiaino di concentrato di pomodoro a persona

acqua calda

1 cucchiaio di olio di oliva a persona

1 un piccolo pezzo di pane raffermo o cracker senza glutine

Tritare il pane senza glutine o il cracker fino ad ottenere un pan grattato. Unite aglio liofilizzato e peperoncino (facoltativo) e tostate in padella.
Spiralizzate la zucchina
Frullate l´avocado, con l´aglio, l´olio, la tahina, il sale,il concentrato di pomodoro e l´acqua calda.
Saltate velocemente la zucchina spiralizzata in padella con olio, aglio, sale kala namak e pepe
aggiungete la crema, amalgamate bene e servite

La salsa si abbina perfettamente anche a delle patate al cartoccio

Ingredients