Mischiare tutti gli ingredienti per gli gnocchi e impastare
Ricavare dei bussolotti e tagliare gli gnocchi

Prepariamo la crema: tagliare le verdure e cuocerle in padella, aggiungendo poca acqua
Quando saranno cotte, frullare

cuocere gli gnocchi in acqua salata; quando saliranno in superficie, lasciarli cuocere alcuni minuti
scolarli e saltarli in una padella antiaderente con un filo di olio

stendere la crema sul piatto, aggiungere gli gnocchi e le foglie di salvia come decorazione
Servire 🙂
Buon appetito