Tagliare il tempeh per la lunga e aromatizzarlo con olio, salsa di soya, pepe, poco sale Kala Namak, aglio e kümmel.
Lasciatelo riposare 20 minuti
Schiacciate l´avocado maturo con una forchetta
Tagliate fine la rucola e mischiatela con l´avocado
Aggiungete gli anacardi e frullate brevemente
Condite con aglio, sale Kala Namak, pepe
Tagliate il fungo e rosolatelo insieme alla salvia
nel frattempo rosolate il tempeh senza aggiunta di grassi
componete il piatto e servite