Alle Zutaten in einen Blender hinzufügen.
Kuzu in einem EL Wasser auflösen
Alles zusammen fein mixen und einige Minuten aufkochen, damit es eine Struktur sich bindet
In Käseformen oder in Muffinsform oder noch in Glasschalen schütten,
Wasserschalen mit Wasser befeuchten und mit frischer Folie überziehen
Die ganze Nacht im Kühlschrank lassen
Am nächtsen Tag herausnehmen und von den Formen den Käse befreien
Mit Gewürz die Oberfläche streichen und verkosten.
Man kann als Brotaufstrich verwenden oder am Tisch als normaler frischer Käse servieren.