Name: Marmorkuchen mit Birnen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 500 g Vollkorn Dinkelmehl; 180 g Zucker; 40 g kakao Pulver (für eine Hälfte des Teiges); 140 g ganze Mandeln; 160 g Kartoffelstärke; 80 g geriebene Haselnüsse; 40 g geriebene Zitronenzest; eine Prise Salz; 24 g Weinstein Backpulver; 250 ml Soyasahne; 200 ml pflanzliche Milch; 100 ml Sonnenblumenöl; 160 ml Wasser; 2 Birnen; gehobelte Mandeln als Deko

AutorinRobertaKategorieFrühstück, NachspeisenSchwierigkeitAnfänger

Ein einfaches, leckeres Rezept, für das Frühstück oder für unseren Kaffee

Erträge1 Portion

Vorbereitungszeit20 Min.Kochzeit45 Min.Gesamtzeit1 hr 5 Min.

500 g Vollkorn Dinkelmehl

180 g Zucker

40 g kakao Pulver (für eine Hälfte des Teiges)

140 g ganze Mandeln

160 g Kartoffelstärke

80 g geriebene Haselnüsse

40 g geriebene Zitronenzest

eine Prise Salz

24 g Weinstein Backpulver

250 ml Soyasahne

200 ml pflanzliche Milch

100 ml Sonnenblumenöl

160 ml Wasser

2 Birnen

gehobelte Mandeln als Deko

Zuerst die trockene Zutaten (außer Kakaopulver) abseihen und mischen
Die trockene Masse in zwei Schüsseln teilen und zu einer Hälfe die Kakaomenge hinzufügen

Die flüssige Zutaten emulsionieren und die entstandene Flüssigkeit gleichmäßig in die zwei Schüsseln teilen.
Es kann sein, dass die Kakaomasse ein wenig mehr Flüssigkeit brauch, deswegen langsam damit angehen .

Die zwei Massen in die Backform nach Geschmack verteilen und mit Birnen und Mandeln anfertigen.
Kuchen in den heißen Ofen mit 170 Grad Ober- Unterhitze 45 Minuten backen.
Backzeit könnte sich, je nach Ofenmodel, ändern.
Stichprobe nicht vergessen.

Ingredients