für zwei Personen
200 g Tofu Natur
1 Bund Mangold
200 g Shitake Pilze
1 Zucchini
2 Handvoll Rucola
Soyasauce, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kümmel, Olivenöl
1
Tofu länglich schneiden und mit den Gewürzen abmachen
Mangold blanchieren und in einer Pfanne mit Olivenöl, Salz, Kümmel und Knoblauchpulver kurz anbraten
Shitake Pilze genauso abschmecken und anbraten.
Tofublätter anrösten und mit Mangold auffüllen.
Mit einem Zahnstocher befestigen und nach Geschmack servieren.
Ingredients
200 g Tofu Natur
1 Bund Mangold
200 g Shitake Pilze
1 Zucchini
2 Handvoll Rucola
Soyasauce, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kümmel, Olivenöl
Directions
1
Tofu länglich schneiden und mit den Gewürzen abmachen
Mangold blanchieren und in einer Pfanne mit Olivenöl, Salz, Kümmel und Knoblauchpulver kurz anbraten
Shitake Pilze genauso abschmecken und anbraten.
Tofublätter anrösten und mit Mangold auffüllen.
Mit einem Zahnstocher befestigen und nach Geschmack servieren.